7月24日上午，温州市鹿城区市场监督管理局举行违法食品公开销毁活动。此次销毁的违法食品涉及进口冷冻产品以及其他违法食品，共计8吨，货值50余万元。

冷链食品经营情况排查全覆盖

　　上午10时，在销毁现场，数吨的进口食品被从冷库运出，执法人员做销毁前的最后清点，其中不乏进口冻虾、冻牛肉等生鲜食品。

　　“目前，我们对辖区内所有的冷链食品生产经营企业进行了全面排查，从事这个行业的200多家经营主体绝大部分都是合法经营的，但也发现了个别企业进口非法食品。”鹿城市场监管局党委副书记、副局长叶洪康介绍。

据了解，鹿城区市场监督管理局聚焦农贸市场、大型商超、冷库、进口食用农产品经营单位等重点市场主体的冷链食品存储销售情况，针对三文鱼、厄瓜多尔南美白虾等重点品种，实施高风险冷链食品经营情况排查全覆盖，确保流通环节进口食用农产品，均有出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件随货同行，做到货证相符。

今年6月，执法人员依法对江滨某冷冻食品商行租用的冷库进行现场检查，发现库存的小甜虾、阿根廷红虾外包装均无任何中文标签，因当事人在限期内无法提供合法来源证明，被市场监督管理局以涉嫌经营无中文标签及无合法来源证明进口食品的违法行为进行立案调查。

在行动中，鹿城区市场监管局在落实各类公共场所常态化管控的基础上，针对农贸市场、大中型超市、餐饮单位、食品冷库等重点区域，开展进一步的疫情防控重点食品大检查行动，共出动3598人次，检查辖区全区农贸市场、超市及其他食品经营单位1609家次、餐饮单位1918家次，共排查肉类进口企业3家、食品经营者自有食品冷库37个、非食品经营者的食品冷库7个，立案查处10起。

冷链食品实现上下可追溯

目前，着眼疫情防控新形势与新要求，鹿城迅速落实疫情防控从以“人防为主”向“人物并防”转变的策略部署，协调商务、卫健、大数据管理中心等相关部门，牵头建立鹿城区疫情防控高风险冷链食品“物防”专班领导小组，建立食安（物防）工作专班实体化运转，全力抓好“重点产品”（进口或来自重点疫情防控地区的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品）和“重点主体”（进口食品经营企业、农贸市场、大中型商超、提供生食类水产品的餐饮单位、生鲜电商）的管控工作。

　　为打好疫情防控食品安全保卫战的组合拳，鹿城区市场监管局力求闭环追溯全链条监管，利用数字化手段建立食品安全精准追溯机制，全方位开展“浙冷链”系统推广行动，致力于通过“冷链食品溯源码”，实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理，全面掌握冷链食品供应链上下游流向，截至目前，已成功完成12210个“浙冷链”二维码下发工作。

针对冷链食品经营中发现的违法行为，鹿城区市场监管局将进一步强化打击力度，通过查办一批违法案件、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，以案促管，及时消除疫情防控工作与食品安全的隐患问题。同时，将加强大中型餐饮机构、食品流通企业以及其他相关经营主体对于“冷链食品”存储经营行为规范的培训，提升企业自我防范意识；宣传发动群众，鼓励民众勤加关注，激励民众加强举报，使职能部门同老百姓形成良性协作。（刘海峰 施晴雯 ）