中国质量报讯 （张晶晶）近日，河北省大城县市场监管局组织开展“随机查餐厅”专项行动，以进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，提升餐饮服务单位食品安全管理水平，保障广大消费者饮食安全。
此次行动，以随机抽取的餐厅作为检查对象，重点从食品安全主体责任落实情况、环境卫生、原料采购、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、制止餐饮浪费等方面进行检查。在检查的同时，积极向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律法规，指导餐饮服务单位依法依规经营。截至目前，共检查餐饮服务单位9家，检查中发现的个别餐饮单位后厨环境卫生不达标、原料存储不规范等问题均已整改完毕。
大城县市场监管局有关负责人表示，将继续坚持日常巡查与突击检查相结合，严肃查处违法违规行为，全力保障消费者饮食安全。
