随着北京市将突发公共卫生事件应急响应级别由三级调至二级，如何在确保落实落细防疫措施的前提下有序开展经营活动、保障百姓日常生活、确保消费安全成了商家的重要任务。由于前期在新冠肺炎疫情防控方面积累了经验，北京市的餐饮企业及时采取了形式多样的直播活动应对挑战。业内人士认为，有效推进的疫情防控工作将助力“北京消费季”等活动继续激发新消费需求，满足人民群众对美好生活的新期待。

北京市政府6月16日深夜宣布，北京市突发公共卫生事件应急响应级别由三级调至二级。此时，距离“北京消费季”的启动不过数日，距离众多商家的“6·18”大促也只有20多个小时。如何在确保落实落细防疫措施的前提下有序开展经营活动、保障百姓日常生活、确保消费安全成了商家的重要任务。

按照北京市商务局发布的《关于从严从紧抓好商业服务业疫情防控工作的紧急通知》要求，各企业要在确保落实落细防疫措施的前提下有序开展经营活动。餐饮企业暂停举办婚宴、酒席等群体性聚餐活动。同时，“北京消费季”线下各种仪式、发布会、现场展卖等易造成人员聚集的促消费活动也被取消或推迟举办。

由于线下活动遇到了暂时性调整，线上各平台紧急启动“无忧菜篮”计划保障北京粮油蔬菜供给。

6月15日，天猫超市、淘鲜达、饿了么联合启动“无忧菜篮”计划，宣布在北京增加粮油蔬菜等生活必需品库存，计划提供近5000吨粮油蔬菜，通过天猫超市、饿了么、大润发北京、绿地优选、每日优鲜等线上平台及线下门店供给市民，并扩大消毒液、口罩等防疫物资供应。

“无忧菜篮”计划负责人介绍，截至6月16日已完成1200吨大米、1700吨食用油、每日1吨生猪肉，以及708吨卷纸、653吨抽纸的备货。其中，大润发北京、绿地优选、每日优鲜等总计1600多家门店供给蔬菜生鲜超过500吨，满足超市网点市民菜篮子供应。

商务部新闻发言人高峰6月18日介绍，当前北京市场生活必需品市场供应充足。商务部也积极采取措施，协调周边省市加大北京市蔬菜供应力度；对接储备货源，做好应急准备；开展储备猪肉投放；加强市场监测和应急值守。

据悉，已于6月6日启动的“北京消费季”计划向在京消费者发放超过122亿元的消费券，目前政企消费券已在京东APP上发放，首批发放专项消费券200万张、智能产品消费券100万张。在企业消费券中，微信支付联动北京线上线下近千家品牌、上万家门店开展优惠让利活动，发放总值20亿元的城市消费券。

由于防控措施的升级，今后一段时间线下消费可能受到影响。对此，商务部研究院流通与消费研究所副所长关利欣分析，疫情防控对供需两端都产生了直接影响，在需求端，人们的健康安全意识提升，防疫物资销量明显提升，居家消费已成为日常，这也直接促进了居民线上消费习惯的养成。

随着线上教育、线上办公、视频会议逐渐普及，线上消费群体的年龄层正在扩大。同时，由于对预期收入有所下降，消费者将更加谨慎，会选择保值类的商品消费和投资。在供给端，餐饮、住宿、旅游等服务性行业受到较大影响。在新业态、新模式下涌现创新型企业，带动直播、在线医疗等无接触消费场景火热。此外，疫情的发生也更加考验冷链物流等供应链。

虽然疫情的变化给线下餐饮消费带来很大影响，但由于前期在疫情防控方面积累了经验，北京市的餐饮企业采取了形式多样的直播活动。

汉堡王（北京）餐饮管理有限公司市场部负责人宁成辉表示，餐饮行业面临着各种挑战，希望行业企业严格做好防护工作，按照行业指引执行，共同渡过难关。

永和大王相关负责人表示，希望更多尝试用直播带货引导餐饮企业创新营销模式，创新产品种类，开发出更适合当下消费的产品及消费形式，迎合不同消费群体的需求，让餐饮企业尽快恢复原有的经营水平。

业内人士认为，在及时采取有效防控措施的情况下，北京的疫情防控形势会逐步好转。而“北京消费季”活动会从6月一直持续到10月。随着疫情防控工作有效推进，“北京消费季”活动仍将以灵活的形式指导参与企业推出多重优惠活动，在做好常态化疫情防控的基础上激发新消费需求，不断满足人民群众对美好生活的新期待。