7月9日，上海有市民称在和府捞面店内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后将其捡起来，直接从出餐口丢进后厨。此事引发关注，话题冲上热搜第一。

#和府捞面门店内发现死老鼠##和府捞面回应一门店现老鼠尸体#等10个微博话题，引发上万人讨论，超4亿人阅读。

知微事见显示，该事件在7月10日舆论场排名达到峰值第8，舆论场占比为3.6%。

事件影响力指数高达59.3，高于平台所有收录中38%的事件，其中微博影响力指数53.3，高于24%的事件，微信影响力指数为54.2，高于25%的事件，网媒影响力指数58.4，高于34%的事件。

7月10日15点41分，和府捞面在其官方微博紧急发出致歉信，称公司对晶品门店立刻展开调查，进行严肃处理，向所有消费者深表歉意。

致歉信中表示，经过调查，7月9日事件发生后，当时店员戴一次性手套进行了包裹处理，丢入收餐口里垃圾桶，完成区域消毒，并于当天安排专业消杀公司进行店内、店铺周边全面再次消杀。公司组成专项调研小组调査事件，根据消杀公司的报告，商场周围正在装修，鼠源不排除消防通道、店铺周边等多种可能性。

和府捞面上海晶品门店立即闭店整改，对店铺评估合格后方可营业；同时对相关责任人进行追究，一查到底；保持原有消毒消杀标准，根据物业情况增加消杀频次。同时，对现有的监控设备进行全面升级。

而在此前一周，和府捞面刚刚获得8亿元E轮融资。天眼查数据显示，此轮融资由CMC资本领投，老股东腾讯投资、龙湖资本以及新股东众为资本跟投。

值得注意的是，这已经是和府捞面获得的第六轮融资。自2015年获得A轮融资开始，和府捞面几乎保持一年完成一轮融资的势态。天眼查数据显示，和府捞面分别在2015年、2016年、2017年、2019年和2020年获得A轮、B轮、C轮、C+轮以及D轮融资，融资金额也水涨船高，分别为3000万元、5000万元、1亿元、2.15亿元以及4.5亿元。

截至目前，和府捞面共获得超16亿元融资，腾讯投资、龙湖资本、CMC资本、华映资本、荣巽资产等纷纷成为和府捞面股东。一只死老鼠会坏了和府捞面这碗“好面”吗?

花600元只为了代购一杯不到20元的奶茶？

近日，有网友爆料称，杭州有人以39元/杯的单价，请人代购茶颜悦色，代购者需要提前一天接单，从杭州乘坐高铁到长沙，买完奶茶后装入保温箱，再运回杭州。原价12元/杯的奶茶，外地消费者通常要加价几倍才能喝到。

然而这门生意居然还十分火爆。据南风窗报道，奶茶代购从最开始的每天100杯左右，迅速翻倍增至200杯。粗略估算，一杯16元的幽兰拿铁，统一卖39元，假设一天2人代购200杯，除去包装成本如干冰、泡沫箱等，代购者一杯奶茶能赚22元，200杯就是4400元，减掉从杭州东到长沙南的来回高铁票二等座810元，平均一人能赚1200多元。

代购费也水涨船高，据媒体报道，有长沙的茶颜悦色代购称，每天都能接到几百杯订单，代购费600元起，数量没有下限，单买一杯也能代购，从长沙高铁站出发能直达的城市都在配送范围内。代购手里那些加了冰袋、全程密封的泡沫箱，一箱能装20杯奶茶，如果超出20杯，一箱就要再加300元。

7月14日晚，茶颜悦色官方微博回应称，不支持任何代购行为，为了打击奶茶代购，门店在接到大的订单时，都会核实购买原因，如确认是代购行为，会拒绝接单。尽管此举是为了品质和安全考虑，但对于茶颜悦色而言，对其品牌口碑的伤害也在所难免。

而早在去年5月，针对代购一事，茶颜悦色就曾回应称，外卖运输时间超过半小时的茶颜悦色产品，品质足够让顾客失望投诉，在更长时间的运输过程之后，更是惨不忍睹。出于食安、卫生和品质的考量，茶颜悦色不支持异城团购。

西南交通大学经济管理学院教授蒋玉石在接受21网调君的采访时，分析称从使用价值和产品属性来看，包括茶颜悦色在内的“网红产品”并不具备加价的土壤。但“网红产品”能为消费者带来无形的附加价值，“比如可以在朋友圈炫耀”，此外还具备礼物属性，“比如讨好女朋友‘我为了你都让人跑去长沙给你买来’”。

如果有机会，你会花600元代购一杯茶颜悦色奶茶么？

7月16日，据彭博社报道，小红书将暂停在美国上市。截止发稿前，小红书方面暂无回应。

而早在今年4月，据路透社旗下IFR报道称，小红书曾计划在年中前后在美国进行IPO，筹资约5亿至10亿美元。其中一位知情人士甚至表示，该公司已秘密提交美国上市申请。彼时，小红书对此传言回应称不予置评。

市场普遍认为，小红书暂停赴美上市或与外部环境的变化息息相关。

7月6日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于依法从严打击证券违法活动的意见》。意见提出要完善数据安全、跨境数据流动、涉密信息管理等相关法律法规，压实境外上市公司信息安全主体责任。同时，意见还要求，切实采取措施做好中概股公司风险及突发情况应对，加强跨部门监管协同。

7月10日，国家网信办发布《网络安全审查办法（修订草案征求意见稿）》，掌握超过100万用户个人信息的运营者赴国外上市，必须向网络安全审查办公室申报网络安全审查。

而在此之前，同为明星标的的soul、货拉拉、keep、喜马拉雅等知名独角兽均传出暂停赴美上市计划的消息。更早之前递交招股书的哈啰、Soul、福佑卡车、七牛云等在上市前选择再观望一段时间。不少企业甚至选择转道香港上市，例如喜马拉雅被传已取消赴美IPO计划，认为赴港上市较为适宜。

天眼查显示，小红书关联公司为行吟信息科技（上海）有限公司，该公司成立于2013年。小红书是年轻人的生活方式平台，截至目前，其内容已覆盖时尚、美妆、个护、美食、旅行等多个生活方式领域。截至2020年6月，小红书月活跃用户数已经过亿，其中90后用户占比70%。

截至目前，小红书已累计完成5轮融资，投资方包括阿里巴巴、QQ音乐投资、真格基金等。其最近一轮融资发生在2018年6月，为阿里巴巴和腾讯作为投资方的超3亿美元的D轮融资。

奶茶的龙头之争从未停歇。奈雪的茶一路狂奔上市，喜茶也不甘示弱。

7月13日，喜茶完成新一轮5亿美元D轮融资。投资方为黑蚁资本、腾讯、红杉中国、高瓴、淡马锡、L Catterton、日出东方等一众明星资本。

完成该轮融资后，喜茶估值达600亿元人民币，又一次刷新新茶饮市场的融资估值记录。值得一提的是，2020年初，喜茶完成由高瓴和Coatue联合领投的C轮融资，彼时投后估值为160亿，这意味着在不到一年半的时间，喜茶的估值暴涨近400亿。

事实上，无论是融资还是发展历程，喜茶都跑出了一个新速度。根据今年2月喜茶官方发布的报告来看，其在全球61个城市共开出695家门店，其中2020年新进入18个城市，新开304家门店，包括喜茶主力店202家、GO店102家。而按照最新的公开信息，喜茶目前的门店数量已经突破800家。

据华西证券报告显示，截至2020年12月，喜茶高端市场占有率为25.5%，高于奈雪的17.7%。

按照最新估值平均算下来，一家门店值8300万左右，而星巴克平均一家门店是2700万，几乎是后者的三倍。

作为喜茶最大的对手奈雪的茶，今年6月份已经在港交所上市，从财务数据来看，奈雪的茶2018-2019年净亏损分别为5658万元、1174万元，仅在2020年经调整实现盈利1664万元。不过，2018年-2020年三季度奈雪的茶资产负债率均超过100%，截至2021年1月，奈雪账面上的流动资产约为13亿，但流动负资产高达23亿。

喜茶和奈雪的茶，面临同样的一个困境是，其融资除了抬高估值，更多的也是有资金方面的需求。不过，对于喜茶的未来，其创始人聂云宸称今年喜茶没有任何上市计划。

截至昨日收盘，奈雪的茶股价为15.46港元/股，总市值265.16亿港元，较上市时市值已经蒸发超35亿港元。

和府捞面之后，又一家面食品牌受到了资本的热捧。

距上一轮融资刚刚过去4个月，遇见小面又获得了新一轮超1亿元的战略融资。投资方是碧桂园创投、喜家德。据遇见小面对外披露，上一轮融资之后，企业估值约10亿元，本轮融资后估值已近30亿元。

遇见小面成立于2014年，是一个主打重庆小面的川渝风味连锁面馆品牌，旗下门店主要分布在购物中心和交通枢纽，放开加盟后，门店已进入北京、上海、广州、深圳、厦门、南京、佛山、东莞等11座城市，开设门店数量近150家。

据36氪报道，遇见小面创始人宋奇表示，本轮融资后，其计划到年底，将门店增至约200家店，并进入武汉、天津、珠海、中山等城市。

事实上，遇见小面所在的面食品类，正是当下餐饮行业中资本关注的热门赛道。据烯牛数据，2021年以来，拉面、小面、即食面等面食类投融资事件发生了6起，数量不多，但却是过去3年的总和。

根据已公开披露的融资金额中，和府捞面最高，上周刚刚完成近8亿元E轮融资；五爷拌面紧随其后，也是刚刚完成3亿元的A轮融资；更早之前是兰州拉面品牌张拉拉，获得了顺为资本和金沙江创投的投资，估值约1亿元。

不过从目前来看，行业商业化程度并不高，还未走出像海底捞、喜茶这种在细分赛道中的明星企业。不过，这也是资本跑步入场，提前抢占赛道，希望未来面食品牌能跑出一家企业的机会。